A la cuisine de Shoko JP

*Shoko のキッチン*

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ブログ引っ越しました!

ブログ引っ越しました。フランス語のブログと合体しました。下のアドレスをクリックすれば見れます。まだまだ日本語の記事少ないのですがこれから増やして行こうと思っていますので気長にお願いします m(_ _)m

http://tabimobi.com

これからもよろしくお願いします!
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new campus life! お弁当を作ってみよう

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先週から…またまた大学へ入学しました。醸造を学びたく年ながらまた1年生に戻ります。^^;
学校と言えばお弁当ですよね。今まで日本にいなかったのでお弁当と縁が薄く母は合わせて何年くらいお弁当作ってくれたのかな?2年くらい?

今回はもちろん私が自分のお弁当を作ります。パリでも作っていましたが材料もなく冷凍庫とかもなかったのでとてもお見せできるようなものは作っていませんでした。

がんばってこの数年でお弁当をマスターしようと思っています。将来自分の子供にも作ってあげたいし*

今回は時間があったのでちょっとこったお弁当になりました。キレイ♬ 笑
内容は:
  • ゆかりのおにぎり
  • 塩昆布とスライスチーズのおにぎり
  • ほうれん草とチーズの卵焼き
  • ほうれん草のおひたし
  • 人参のさっぱりレモン和え
  • イチゴ

です。

この日はこれを持って新宿御苑にお花見に行きました。気持ちよかった*

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もうお花見も今年はおしまいですね…

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今年のバレンタイン:マンディアンとロシェ

~chocolate~♪

少し遅れましたがみなさんのバレンタインどうでした?

今年初めてバレンタインにチョコを作ってあげました。フランスではチョコをあげる習慣ないので。バレンタインは恋人の日で二人で時間を過ごすのが一般です。レストランに行ったり旅行に行ったり。一番贈られているプレゼントは花束、香水、宝石、下着…
日本でバレンタインを過ごした記憶がないくらい久しぶりでした。それで今年はパリにいる男の子におもしろ半分にチョコを贈る(送る?)ことにしました。

郵便で送るので日持ちして、小さいサイズのチョコを作らなくてはなりませんでした。考えた末溶かして固めるタイプのチョコを。

アーモンドロシェとマンディアンを。すっごい簡単だけどなかなか素敵にできるはず。是非みんなも試してみてください^^

レシピはコノ下から^^

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ハチミツ柿ケーキ

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甘い柿をハチミツで炒めてまろやか~に。生地はさくさくですごく軽いのでパクパクいけちゃいます!簡単なので柿が余っていたらいかがですか?^^

四角い型16cm:
材料
  • *大きめの柿 1個
  • *ハチミツ 大2
  • *バター 大1
  • 卵 1個
  • 牛乳 20ml
  • 小麦粉 50g + BP 小1/2
  • バター 50g
  • 砂糖 30g

作り方
小麦粉とBPを一緒に3回ふるう。卵とバターを常温に戻しておく。黄身と白身を別ける。
  1. 柿を薄く切る。*印の材料をフライパンで炒める。柿がしっとりすればいいです。
  2. バターと砂糖をボウルに柔らかくなるまで混ぜる。黄身を入れて混ぜる。
  3. 白身を軽く泡立た後混ぜる。
  4. 順番に1/3小麦粉、1/2牛乳、1/3小麦粉、1/2牛乳、1/3小麦粉を入れて毎回さっくり混ぜる。
  5. クッキングシートをひいた型に生地を入れる。上に柿を並べる。
  6. 170℃に予熱しておいたオーブンに入れて30分ほど焼く。
Bon appétit!

En français: gâteau au kaki et au miel**

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Belle Helene カップケーキ- 梨チョコ

pear & chocolate cup cake

洋梨が安くなったかな…? 

とんみさんのレシピです。久しぶりに作ったのでアップしました。
Cpicon 梨たっぷりのパウンドケーキ by とんみ

フルーツたっぷりの簡単ケーキをどうぞ!

材料: マッフィン4個分

    A
  • 洋梨 1個
  • 砂糖 30g
  • 水 40ml
  • 生地
  • 卵 1個
  • 小麦粉 50g
  • BP 小1/2
  • 砂糖 30g
  • バター 50g
  • チョコチップ 適量

作り方
小麦粉とBPは3回ふるっておく。バターと卵を常温に戻す。
  1. まずAを調理する。鍋でイチョウ切りしたナシを煮る。控えておく。
  2. ボールにバターを半分の砂糖を混ぜやらかくなるまで混ぜる。
  3. 黄身を入れて混ぜる。白身は残りの砂糖で角が立つぐらい泡立てる。オーブンを予熱する。
  4. 泡立てた白身も2/のボールに入れてさっくり混ぜる。最後に小麦粉も入れる。
  5. 型に入れて汁を切ったナシを並べる。チョコチップもかける。汁はまだ置いておく。
  6. 170℃で25分焼く。焼けたら汁を塗ってさます。
Bon appétit!

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Gâteau très riche au poire-chocolat

やっと東京に落ち着きました。引っ越しもほとんど終わりネッともゲット!!これでまた料理&ブログを… これからの東京生活楽しみです^^

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